Potrebno (za ovu varijantu s ćuftetima,s fasiranim)
fasirano meso 500gr.
1 glavica crnog luka
1 jaje
persun,crni biber,carry
somun (moze i hljeb)
pola caše jogurta,pola caše pavlake
2 supene kašike paradajz pirea
1 mala kasikica crvene paprike
malo ulja
1 paradajz
po ukusu moze i svjeza paprika
Prvo pripremiti ćufteta:
U fasirano meso dodati narendan luk,jaje,sitno isjeckan persun,so,vegeta,carry,biber...Dobro umiješati dok se sastojci ne sjedine..Od smjese praviti manje pljeskavice i prziti ih..
Umak: U tavu staviti malo ulja,dodati paradjz pire,malo vegete,i crvene paprike..prodinstati i na to dodati fildzan vode..nek provri jednom..
Posebno u zdjelu pomijesati jogurt i pavlaku ...
Dekoracija...mozete upratiti po slikama..
Somun narezati na kockice jednog zalogaja,staviti ga u tepsiju pa u rernu par min da se osuši/prepeče...preko njega preliti pola od dijela s umakom ,zatim preko umaka preliti pola od dijela s jogurtom.. dodati na tu 'hrpu' ćufteta i preko preliti opet ostali dio umaka,i po krajevima jogurt..kao dekoracija i salata moze po izboru..